38度白酒可以存放幾年?

38度白酒應(yīng)當(dāng)是無限期保存的。極少微生物能夠在38度的酒精溶液中生存，就是要注意瓶蓋處的密封性，不然酒精是很容易揮發(fā)的物質(zhì)，很多白酒經(jīng)過長時間的存儲，1斤白酒，到最后只剩下8兩或者9兩。 一般高度白酒的最佳飲用期在五到八年，低度白酒基本只能放兩年左右。普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型白酒則可以存放更長時間，時間越久越香醇。 在白酒的存放過程中，酒中的醇類物質(zhì)會和有機(jī)酸發(fā)生酯化反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，具有特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，所以優(yōu)質(zhì)酒一般要貯存三四年，甚至更長時間。 但是酯化反應(yīng)到了一定程度之后就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)。如果繼續(xù)貯存，酒精度會下降，酒味變淡，揮發(fā)損耗增大。 目前有些中檔和低檔白酒在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能長時間存放，否則酒質(zhì)會變得苦澀膩味。

大凌河白酒和北大倉哪個好喝?

北大倉好喝 北大倉酒是一家正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的白酒，該口味純正，醬香濃郁，工藝獨(dú)特，好喝不上頭，喝后口不渴，真不錯。

38度白酒有保質(zhì)期嗎?

白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會減弱;醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議;低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10%以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。

38度白酒五年了好喝嗎?

好喝，38度白酒可以存放12年時間，白酒度數(shù)越高保存時間越長，而38度白酒屬于低度數(shù)白酒，如果放置時間會影響口感，白酒存放時應(yīng)該保持陰涼通風(fēng)的環(huán)境，而且要確保白酒密封，如果白酒中出現(xiàn)雜質(zhì)或者酒味變淡，則不能繼續(xù)飲用。 白酒存放的過程中如果出現(xiàn)雜質(zhì)和酒味變淡的情況，則需要將其放置陰涼處靜置一段時間。

大凌河白酒為啥不好賣?

品牌知名度低 大凌河酒以精選的優(yōu)質(zhì)高粱、玉米、小麥、豌豆為主要原料，麩曲為糠化劑，添加多種產(chǎn)酯酵母為發(fā)酵劑，采用古老的傳統(tǒng)工藝釀制而成。凌河白酒分醬香、兼香和清香型的大凌河、凌河緣等三大系列30多種產(chǎn)品。凌河酒大凌河、凌河緣兩個系列產(chǎn)品中，大凌河是醬香型，深受遼寧人民喜愛，并給予“東北茅臺”之美譽(yù)。 凌河緣是兼香型，屬清中帶醬，入口綿軟，有回甜感。大凌河53度醬香酒醬香突出，入口綿甜，細(xì)膩柔和，余味悠長，空杯留香。

38度的白酒是真的嗎?

38度酒是純糧釀造的，需要勾兌是對白酒的精加工過程，所有的酒都是需要勾兌處理的。 消費(fèi)者所說的勾兌和專業(yè)上說的勾兌是有差異的，消費(fèi)者理解的勾兌是用了食用酒精做的，這僅僅是勾兌的一部分。至于這酒是不是使用了食用酒精主要根據(jù)酒質(zhì)來定，不能一概而論。